今夜のヘルシー晩御飯はあんこう鍋、タコとかぶのサラダ、蜜入りんご、白いちじくです♪ 畑のお野菜🌿 チンゲンサイ 水菜 かぶ 完熟すだち 畑の花🌼 コスモス 今日は島根産あんこう鍋です。 あんこうの旬は冬です。鱗はなく、皮や肝も美味しいです。柳肉（上身）よりも皮、肝などの内臓の方が味がいいくらいです♪ 野菜は朝穫りチンゲンサイ、水菜、初物かぶの葉を使いました！ 　 大阪産タコと畑のかぶでカルパッチョ風のサラダを作りました。 タコとかぶはカットしてお皿に並べ、オリーブオイル、醤油、粗挽き黒胡椒を回しかけて、青ねぎ小口切りを飾りました。初物かぶは柔らかく爽やかな味わいです。 大阪産タコは香りと旨味が強く柔らかく美味しかったです。 りんごは山形県天童市のふるさと納税の品です。たっぷりの蜜入りで実が締まって歯応えがありました♪ 【ふるさと納税　数量限定りんご ( サンふじ ) 3kg 山形県 天童市】 [楽天] #Rakutenichiba https://item.rakuten.co.jp/f062103-tendo/a0369/?scid=wi_ichi_iphoneapp_item_share 今夜も自然の恵みに感謝です☺️🌿 シンプルで素朴なお料理ばかりですが、体にやさしい和食が気になっていただけたら幸いです☺️ ご覧くださいましてありがとうございます💓 よろしければ、いいね、コメント、お待ちしております☺️ #料理 #家庭菜園 #カプチーノ