昨日の鶏はむ謎粉味付けの答えは右側のこいつでした！ 魚粉！煮干粉末！ 左は今日の味付け、バジルペッパーソルト！&キャベツ千切り冷凍黒酢玉葱生姜味昆部長のせ！ 香辛料での味付けはまあ色々バリエーションがあるのですが、胸肉➕魚粉は他で見たこと無い！（単にリサーチ不足かも^ ^） けど、たんぱくな胸肉にダシ的な旨味がプラスされて中々の美味しさ！自分的定番メニューです。 ただ、人様に振る舞った事無いんだよなあ！評価不明！ ポスプラ某界隈で局所的に話題の魚粉、こんな使い方もありますよ、と！ 鶏ハムお作りになる際はお試しあれ！ さて、冷凍黒酢玉葱生姜の副産物に成功率めちゃ低い玉葱ジンジャーエールもどきてレシピ試行錯誤中なんだけど、玉葱の辛味てどうやったら取れるんだろう？ うまくいくと玉葱の甘味だけで飲めるジンジャーエールぽい飲み物できるんだけど、大概玉葱の辛味が残り過ぎてしまうんだ… 現状のやり方は玉葱と生姜をスライスしてタッパーに入れ黒酢をどばどばかけて冷凍して解凍するだけ。 失敗しても玉葱として食べるだけだから運を天に任せて毎度同じ事して失敗してる… 成功率２〜３割くらいかな。 うまく出来る方いらしたら教えて！