【健康食事講座 7限. 野菜の摂り方】 野菜は生か加熱調理か。今回は短めにまとめます♪ こんばんは😊 昨夜は皆さんスーパー水曜日で寝不足でしょうか？？ 私は相場やFOMC関連のことは全く見れず、単に仕事が遅くまであって寝不足です💦 今日は早寝します💤 ところで発表と言えば個人的には来週のAppleの発表が大変気になっています…Macbook pro、噂通り発表されるでしょうか。気になります☺️ ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 【野菜は生か、加熱調理か🍆】 結論を言うと「衛生的に大丈夫で、野菜大好きなら生で食べる方がおススメ。加熱調理でも工夫すれば十分栄養が摂れる」という感じです🤗 生野菜はどうしても食中毒のリスクがあります。特に海外での摂取はかなり慎重にして下さい💦 また、茹でたり調理しないと野菜の量が多く、味も好きじゃないとなかなか難しいかもしれません💦 しかし、水に溶けやすい一部のビタミンや食物繊維も生ならしっかり摂れるという点で、野菜の持つ栄養
