食品加工、製紙、医薬品、繊維、生分解性製品などの分野でデンプン由来の原料への依存度が高まる中、世界の工業用デンプン市場は著しい成長を遂げています。Fortune Business Insightsによると、世界の工業用デンプン市場規模は2025年に1,370億8,000万米ドルと評価され、2026年の1,483億7,000万米ドルから2034年には2,795億5,000万米ドルへと拡大し、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は8.24%に達すると見込まれています。