Fortune Business Insightsによると、世界のタンパク質加水分解酵素市場の規模は2025年に27億5,000万米ドルと評価され、2026年の29億6,000万米ドルから2034年には53億3,000万米ドルへと成長し、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は7.66%になると見込まれています。