Fortune Business Insightsによると、世界の豆乳市場は2025年に58億6,000万米ドルと評価され、2026年の61億7,000万米ドルから2034年には92億4,000万米ドルへと成長し、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は5.19%に達すると見込まれています。同市場は、植物性食品を取り入れる食生活の普及、乳糖不耐症の増加、乳製品代替品に対する消費者の選好の高まり、そして機能性豆乳飲料やオーガニック豆乳飲料における絶え間ない技術革新を背景に、着実に拡大しています。