世界のキヌア市場は、その優れた栄養特性を背景に植物性食品への選好が高まっていることに牽引され、著しい拡大を見せています。キヌアはヒユ科に属する顕花植物であり、アンデス地域を原産としています。しかし、この作物は主にその種子を利用するために栽培されており、一般的な主食穀物と同等の栄養価を持つことから、「擬似穀物（疑似穀類）」として広く認知されています。現在、キヌアはエクアドル、ペルー、ボリビアを中心に多種多様な品種が大規模に栽培されているほか、米国やケニアでも広範にわたり生産が行われています。 詳細情報はこちら：https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/quinoa-market-114681