Fortune Business Insightsによると、世界のオーガニック食品市場の規模は2025年に2,247億1,000万米ドルと評価され、2026年の2,535億6,000万米ドルから2034年には6,733億1,000万米ドルへと拡大し、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は12.98%に達すると見込まれています。2025年の市場では欧州が13.08%のシェアを占め、首位となりました。この背景には、消費者の高い意識、有機農業に対する政府の好意的な支援策、成熟した小売流通網、そして持続可能かつ倫理的に調達された食品への需要拡大といった要因があります。