UCデイビスで学んでいること② Design of Coffee UCデービスらしい、コーヒーの授業です。 化学の観点から、コーヒーを研究し実際に焙煎から抽出までを様々な方法で試し、ベストなコーヒーを作る授業で、とても面白いです。 ただ、化学式が多く、毎授業レポートの提出もあるのでハードな授業でもあります。 僕はこの授業でコーヒーが飲めるようになったのですが、授業後にお腹を下すので、あまりコーヒー、もしくはカフェインが体質的に合わないみたいです… #UCDavis #留学 #交換留学 #アメリカ #カリフォルニア #大学生 #トビタテ