Fortune Business Insightsによると、世界の 健康食品市場は2025年に1兆1507億5000万米ドル と評価されました 。同市場は 2026年の1兆2453億8000万米ドルから2034年には2兆3436億3000万米ドル に 成長すると予測されており、 2026年から2034年の予測期間 における年 平均成長率（CAGR）は8.22%です。この目覚ましい成長は、栄養、免疫力、予防医療に関する消費者の意識の高まり、そして自然食品、オーガニック食品、機能性食品への嗜好の高まりによって牽引されています