【BBQインストラクターが語るお肉に合う】 BBQが好きで、料理教室を開催しているわたくしがより美味しくBBQで食材を頂くには？？？と真面目に考え、調べてたどり着いたBBQインストラクターという資格の知識をお届けしているシリーズです。 ９回目まで来ました。 前回はやっとお肉の焼き方をご紹介しましたが、まだまだこれは、半分も来ていない感じになってきました。 そろそろ中だるみでしょうか？ 今回は、お肉のソース、簡単なものをいくつかご紹介します。 焼肉のたれもたくさんの種類がありますので、お手軽で否定はしません。 ★わさび醤油　・　ポン酢 レシピは必要ないでしょう。あっさりいただきましょう。 ★梅肉ソース ・材料　　梅干し５個、醤油　大さじ２、煮切り酒　大さじ２、煮切りみりん　小さじ２ ・作り方　梅干しは種を取り、包丁で軽くたたきます。梅干し以外の材料を混ぜあわせたのち、たたいた梅干しを入れます。 ★オレガノバルサミコソース ・材料　　赤ワイン1/4カップ、バルサミコ酢　大さじ１、無塩バター　小さじ１、 オリーブオイル　小さじ１、オレガノ　小さじ１、塩コショウ ・作り方　赤ワインとバルサミコ酢を合わせて火にかけます。 ひと煮たちしたら、無塩バター、オリーブオイル、オレガノを加え 塩コショウで味を調えます。 他にも、くるみや玉ねぎを使用したものなど色々ありますが、今回はここまでです。 #BBQ #BBQインストラクター #MayBBQ #ナイスバーベ ご協力のお願いです。 期間限定で、BBQをされて投稿される時に、#ナイスバーベ　をつけていただけたら助かります。 検索して、投稿内でシェアさせていただきたいと思います。 よろしくお願いします。 動画講習会のお知らせはこちら！4月24日　22時 10っクリ特典でプライム登録なしでご参加いただきます。 https://postprime.com/YMgntTarmyGEr/posts/808570