🧐ラーメン店で８人が食中毒　 “加熱不十分な鶏チャーシュー”食べ下痢・発熱などの症状　神戸・三宮 厚労省のサイトでも注意喚起されてる 見た目でわかる加熱具合 中心部の色が変わるまで加熱しましょう！ (中心部を75℃で1分間以上） 😅77℃77秒なら覚えやすいが https://www.mhlw.go.jp/content/001105700.pdf https://www.kobe-np.co.jp/news/sogo/202506/0019078708.shtml 🙄カンピロバクター感染症によるギラン・バレー症候群の併発確率は、 カンピロバクター感染後1～2週間後に約40%とされています。 ギラン・バレー症候群: カンピロバクター感染後、約10-30%の割合でギラン・バレー症候群を発症する可能性があります。 これは自己免疫疾患であり、カンピロバクターの抗体が神経細胞を攻撃することで起こると考えられています。 カンピロバクターの感染: カンピロバクターは、特に鶏肉の生食や加熱不十分な鶏肉料理から感染することが多いとされています。 ギラン・バレー症候群の症状: 手足の痺れ、筋肉の麻痺、呼吸困難などが主な症状です。 注意点: ギラン・バレー症候群は、まれに死亡することもあるため、早期発見と適切な治療が重要です。 感染防止対策: 鶏肉の生食を避け、十分加熱すること、調理器具の洗浄、手洗いを徹底することが重要です。 🤔このような調理法で提供されると 鶏を飼育してる人は迷惑だろう。 国民皆保険制度では この店を利用してない無関係な人にまで負担が来る。 🏥本来は店主が治療費を10割負担すべき。 👦👧子供に「レア」が美味しいなど 騙されない 唆されないように洗脳教育が必要。 🐔🍖 🔥中心部77℃でリスク回避