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Toshiharu
オーナーシェフ 料理人ポストプライマー
⭕️小さな独立国家⭕️ こんばんは。 今日は定休日を利用して浅原に。 有KINGさんの元、完全有機栽培の小麦粉畑は進んでいます。 多分、すごく美味い小麦粉がいずれできると思います。 そう確信できるから本当ワクワクする。 これはなんなのか、仕事というか、趣味というか、単なるチャレンジかも。 こういう毎日で時間が足りなくなる。 チャレンジの後も、ひたすら話す。 僕は話が長い方だけど、ここにいるメンバーは同じくらい長い笑 だから、いつも時間がたりない。 思いがありすぎて話すと無限にアイデアが生まれて、それは多分近いうちに全部やることになるのだけど、小さな国を作るようなものだ。 この小さな独立国家は生き方の美学を追求する集まり。 毎日いっぱい笑って、やりたいだけ仕事を追求して、究極の自分を追求する。世の中の当たり前に疑問しかない。 やるだけやって疲れたら休んで、また明日ねと言って帰る。 子供の頃とあんまり変わらないな。 やりたいことをやりたいだけ追求していくということが大人になると意外と難しい。 追求することはお金になるかわからんからね。 価値あるプロジェクトの一つなので、出資者も募っています。ご興味あればメールください。 完全有機野菜を知り尽くす農家や教育分野のエキスパート、街作りに携わる見識者、広報のプロフェッショナル、そしてレストランなど、様々な分野の専門が集まるプロジェクトです。 さて、結果こうして道を作ることができたなら、今後また新しいチャレンジをする人への道標になるだろう。 チャレンジ溢れる未来でなければ食の未来は人でなくなる。 ここでたとえ失敗することがあっても 世の中に一石を投ずるは必ず誰かの道標になる。だから今出来ることは今全部やる。 さてさて、今日を振り返っていたらいつの間にか明日になっちゃった(笑) やっぱり時間はあるけど足りない。 明日は明日で料理と格闘だな。 皆様寒くなってきましたので風邪など気をつけて^_^
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