⭕️bouno.grano⭕️ 〜美味い小麦〜というこの言葉、これを深く深く、思っています。 こんばんは、リストランテトーマスです^_^ いっつも話が長く、ご迷惑をおかけします。 さて、今日も長め。 やってきたことが一つのゴールに向かって走っています。 出会った仲間達が、完全有機栽培で小麦粉を作り始めています。 僕達の根底は何なのでしょうか？ 僕はずっと小麦粉と接してきました。毎日接しなかった日がないくらいに。 余談ですがコムギという名前の犬までもうちにいます笑 僕達にとって、美味い小麦は料理に欠かせない。 いや、地域にとってもそうでしょう。日本見渡してもそうでしょう。小麦粉を使ったお土産物が地域の名産品ですし、料
