【マレーシア通信🇲🇾】 ローカル飯⑪ 肉骨茶（Bak kut teh / バクテー） マレーシアやシンガポールに行ったことがある方は必ず食べるであろう。。。有名なローカルフードがこのバクテーです🤤 翌マレーシア料理なのか、シンガポール料理なのかと議論になる事が多いですが、起源はマレーシアです！ 中国からマレーシアにに来た中国人によって持ち込まれた料理と言われています✍️ 発祥の地とされているのはマレーシア西部に位置するクラン(Klang)と呼ばれる街です。 私も何度もクランには足を運んでいますが。。。クランのバクテーはホントにおいしいです🤤 肝心な味はというと。。。 お店によって全く味付けが異なるのが特徴です。 あっさり系の味付けから超濃厚な濃い味付けの店など多種多様です🤤 また、ドライバクテーと呼ばれるスープのないバクテーもあります🤤 私はランチで食べるときはスープバクテーとドライバクテーどちらもオーダーします🤫 ただ。。。ニンニクが物凄いので食べた後気を付けなければなりません。 ニンニクたっぷりの味付けに豚肉 (スペアリブ、バラ肉、腸、レバーなど様々な部位)がたくさん。。。 ホントに美味しくて虜になりますよ🤤 マレーシアに旅行の際には必ずバクテーを食べて頂きたいです！ 以上、マレーシア通信でした🇲🇾 #マレーシア#マレーシア通信#海外移住#ローカル飯