家庭菜園のバジルは猛暑の中、収穫量は最高となり ジェノべソース作りも今年は６回目😊😋 今回の収穫量は510gとザル２つ分 エンジェルス大谷選手の43号満塁ホームランを見ながら バジルの葉を一枚一枚茎から外すこと２時間 （これで決まりかと思いきや逆転負け！😨） アーモンドとニンニク一かけらをすりこぎ バジルを沸騰した鍋で茹で上げ氷水に付けその後良く絞る （茹でる時にお塩を少々） ブレンダーにオリーブオイルを入れ仕上げ 予め煮沸した瓶（冷やしておく）に詰めて出来上がり！ バジルはハーブの中でも栄養価が豊富で様々な料理にあいます！ バジルソースの効能としてがん予防も期待できるとか （期待しています！） ◉ジェノベーゼ作り ・バジル植付5月中旬 ・ジェノベーゼ作り6回：6/9,6/23,7/6,7/17,8/3,8/19